BABA MUTFAKTA

MALZEMELER: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet büyük boy soğan 4 adet sivri biber 2 diş sarımsak 2 orta boy domates 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kuru nane Yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Tuz Kaynar su YAPILIŞI: Soğan. biber ve sarımsağı ince ince doğrayın. Pilav tenceresine sıvıyağ , tereyağ ve doğranan malzemeleri alın . Malzemeler yumuşayıncaya kadar kavuralım.  2 su bardağı bulguru iyice yıkayıp tencereye ilave edelim. 2 dakika kavuralım . Domatesleri ince ince kuşbaşı doğrayın ve tencereye nane, toz biber, tuz, ve karabiberle ekleyip 2 dakika  kavurun  Son olarak bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin  kapağını kapatın  ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. AFİYET OLSUN...

MALZEMELER: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ 1 vanilya 1 kabartmatozu 2 yemek kaşığı kakao YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra kakao hariç bütün malzemeleri ekleyip klasik kek hamuru elde edin.  Hazırladığınız hamuru ikiye bölün . Böldüğünüz hamurun birine 2 kaşık kakaoyu ekleyin ve karıştırın.  Kek kalıbınızı yağlayın ve içerisine kaşık ve ya küçük bir kepçe yardımıyla sırasıyla hamurlardan dökün.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. AFİYET OLSUN...

Özellikle vejetaryan olanlar için besleyici ve lezzetli bir tarif. Ana yemeğinizin yanında suna bileceğiniz çıtır çıtır kızarmış kabak mücver tarifi. MALZEMELER: 4 adet orta boy kabak 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 1\2 demet maydanoz 1\2 demet taze soğan 1\2 demet dereotu Yaklaşık 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri İsteğe bağlı aynı oranda taze nane 1 çay kaşığı karabiber Tuz Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Kabakları iyice yıkayın ve alacalı şekilde soyun. Rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. Rendelenmiş kabakları sıkarak suyunu çıkarın ve karıştırma kabına alın.  Taze soğan, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın ve rendelenmiş kabaklara ekleyin.  Rendelenmiş kaşar, karabiber , yumurta , tuz ve son olarak da unu ekleyin.  Bir kaşık yardımı ile iyice harmanlayın. Sıvıyağı kızartma tavasında kızdırın.  Yemek kaşığı dolusu  mücver karışımı alın ve kızgın yağa bırakın. Arkalı önlü kızarana kadar pişi...