Ana içeriğe atla

KABAK MÜCVER



Özellikle vejetaryan olanlar için besleyici ve lezzetli bir tarif. Ana yemeğinizin yanında suna bileceğiniz çıtır çıtır kızarmış kabak mücver tarifi.


MALZEMELER:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1\2 demet maydanoz
  • 1\2 demet taze soğan
  • 1\2 demet dereotu
  • Yaklaşık 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı aynı oranda taze nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ


YAPILIŞI:

Kabakları iyice yıkayın ve alacalı şekilde soyun. Rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. Rendelenmiş kabakları sıkarak suyunu çıkarın ve karıştırma kabına alın.

 Taze soğan, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın ve rendelenmiş kabaklara ekleyin.


 Rendelenmiş kaşar, karabiber , yumurta , tuz ve son olarak da unu ekleyin.


 Bir kaşık yardımı ile iyice harmanlayın. Sıvıyağı kızartma tavasında kızdırın. 
Yemek kaşığı dolusu  mücver karışımı alın ve kızgın yağa bırakın.


Arkalı önlü kızarana kadar pişirin.

Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağını çıkarın.


 Ilık olarak servis yapın.



AFİYET OLSUN...

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

YAPRAK BEZELYE KIZARTMASI

      Yaprak bezelye benim çocukluğumdan beri severek yediğim, tadını hiç unutmadığım kızartma türüdür. Herkes sever mi? bilmem , ama denemenizi tavsiye ederim. Üstelik yapılışı çok kolay.   MALZEMELER: Yarım kg bezelye 1su bardağı mısır unu Sıvı yağ    YAPILIŞI: Bezelyelerin iki ucunu fasülye gibi koparın. Yıkadıktan sonra tencereye alın ve biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilıyan bezelyeleri mısır unuyla harmanlayın, aynı hamsi kızartır gibi.  Çevirebileceğiniz bir tavaya yağınızı alın ve bezelyeleri dizin. İki tarafını da iyice kızartın. AFİYET OLSUN...
Yorum Gönder
Devamı

KIYMALI ALİNAZİK

  Ali,ala isteseniz eli nazik deyin. Benim için vazgeçilmez bir kebap. Közlenmiş patlıcandan efsane bir lezzet. Yoğurt, et ve patlıcanın mükemmel uyumu. MALZEMELER: 300 gr kıyma 6 adet patlıcan 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet köy biberi 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağ Maydanoz Tuz Karabiber Pul biber Kırmızı toz biber. Sıvı yağ YAPILIŞI: Patlıcanları ocakta közleyin .  Kabuklarını soyun ve soğumasını bekleyin. soğuyan patlıcanları ince ince kesin.  Bir kasenin içerisinde 2 su bardağı yoğurda 2 diş ezilmiş sarımsağı ve patlıcanları ekleyip karıştırın. Sosu için soğan ve biberleri ince ince doğrayın ve sıvı yağda iyice öldürün.  Kıymayı ekleyin , kıyma tane tane olana kadar ezerek  kavurun. kavrulan sosa , salça , domates ve baharatları ekleyin. Patlıcan , yoğurt karışımını servis tabaklarına alın, üzerine sosu dökün. Cezvede tereyağını erit...
Yorum Gönder
Devamı

EV SÜTLACI

Çocukluğumdan beri severek yediğim bir tatlıdır sütlaç. Benim çocuklarımda bayılarak yerler. Sizde seviyorsanız  beğenerek yiyeceğiniz kolaylıkla yapabileceğiniz tam kıvamında bir tarif sunacağım. Bu tariften 6 porsiyon çıkıyor. MALZEMELER:  1 litre süt  1 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız 1,5 su bardağı)  3 yemek kaşığı pirinç ( bol pirinçli seviyorsanız 4 kaşık)  2 yemek kaşığı pirinç unu  1 vanilya   ÜZERİ İÇİN: Tarçın veya ince kıyılmış fındık   YAPILIŞI:       Pirinçlerinizi iyice yıkayıp süzün. Pirinçlerin üzerini geçecek şekilde su koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütünüzü ayrı bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Diğer taraftan bir kasenin içerisinde nişasta ve vanilyayı 1 su bardağı su ile iyice eritin. Sütünüz kaynayınca içerisine pirinci ve şekeri ekleyin 2 dakika daha kaynatın. Kasede eritmiş olduğunuz nişasta ve vanilyayı yavaşca , bir yandan da karıştırarak sütünüze ekleyin. Kısık ateş...
Yorum Gönder
Devamı