Ana içeriğe atla

RAMAZAN PİDESİ



    Evde ramazan pidesi yapmak  kulağa zormuş gibi geliyor. Aksine rahatlıkla yapabilirsiniz. Üstelik fırından aldığınız o sıcacık pideler gibi mis kokan şekilde. Nasıl mı? işte tarif.

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Un


 ÜZERİ İÇİN:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu , susam


YAPILIŞI:
Maya, tuz ,şekeri karıştırma kabınıza alın, ılık suyu ekleyin ve mayanın erimesi için elinizle iyice karıştırın. Un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üçe bölün ve yuvarlayın.


Mayalanması için sarın ve hamur iyice kabarana kadar bekleyin.Bir kasenin içerisine yumurta sarısını çıkarın. Tezgahınızı biraz unlayın ve hamuru üzerine alın. Elinizle hamurun üzerine yumurta sarısını sürün ve parmak uçlarınızla hamuru delmeyecek şekilde şekil verin.


 Şekil verin hamuru tepsiye alın, çörek otu ve susam serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.



AFİYET OLSUN...


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

YAPRAK BEZELYE KIZARTMASI

      Yaprak bezelye benim çocukluğumdan beri severek yediğim, tadını hiç unutmadığım kızartma türüdür. Herkes sever mi? bilmem , ama denemenizi tavsiye ederim. Üstelik yapılışı çok kolay.   MALZEMELER: Yarım kg bezelye 1su bardağı mısır unu Sıvı yağ    YAPILIŞI: Bezelyelerin iki ucunu fasülye gibi koparın. Yıkadıktan sonra tencereye alın ve biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilıyan bezelyeleri mısır unuyla harmanlayın, aynı hamsi kızartır gibi.  Çevirebileceğiniz bir tavaya yağınızı alın ve bezelyeleri dizin. İki tarafını da iyice kızartın. AFİYET OLSUN...
Yorum Gönder
Devamı

KIYMALI ALİNAZİK

  Ali,ala isteseniz eli nazik deyin. Benim için vazgeçilmez bir kebap. Közlenmiş patlıcandan efsane bir lezzet. Yoğurt, et ve patlıcanın mükemmel uyumu. MALZEMELER: 300 gr kıyma 6 adet patlıcan 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet köy biberi 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağ Maydanoz Tuz Karabiber Pul biber Kırmızı toz biber. Sıvı yağ YAPILIŞI: Patlıcanları ocakta közleyin .  Kabuklarını soyun ve soğumasını bekleyin. soğuyan patlıcanları ince ince kesin.  Bir kasenin içerisinde 2 su bardağı yoğurda 2 diş ezilmiş sarımsağı ve patlıcanları ekleyip karıştırın. Sosu için soğan ve biberleri ince ince doğrayın ve sıvı yağda iyice öldürün.  Kıymayı ekleyin , kıyma tane tane olana kadar ezerek  kavurun. kavrulan sosa , salça , domates ve baharatları ekleyin. Patlıcan , yoğurt karışımını servis tabaklarına alın, üzerine sosu dökün. Cezvede tereyağını erit...
Yorum Gönder
Devamı

EV SÜTLACI

Çocukluğumdan beri severek yediğim bir tatlıdır sütlaç. Benim çocuklarımda bayılarak yerler. Sizde seviyorsanız  beğenerek yiyeceğiniz kolaylıkla yapabileceğiniz tam kıvamında bir tarif sunacağım. Bu tariften 6 porsiyon çıkıyor. MALZEMELER:  1 litre süt  1 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız 1,5 su bardağı)  3 yemek kaşığı pirinç ( bol pirinçli seviyorsanız 4 kaşık)  2 yemek kaşığı pirinç unu  1 vanilya   ÜZERİ İÇİN: Tarçın veya ince kıyılmış fındık   YAPILIŞI:       Pirinçlerinizi iyice yıkayıp süzün. Pirinçlerin üzerini geçecek şekilde su koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütünüzü ayrı bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Diğer taraftan bir kasenin içerisinde nişasta ve vanilyayı 1 su bardağı su ile iyice eritin. Sütünüz kaynayınca içerisine pirinci ve şekeri ekleyin 2 dakika daha kaynatın. Kasede eritmiş olduğunuz nişasta ve vanilyayı yavaşca , bir yandan da karıştırarak sütünüze ekleyin. Kısık ateş...
Yorum Gönder
Devamı