BABA MUTFAKTA

MALZEMELER: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 1 paket (25 gr) kakao 1 limon yada portakal 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi YAPILIŞI: Öncelikle fırını ısıtmaya başlayın.Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Sırasıyla sıvıyağ ve sütü ekleyip 2 dk daha çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. 1 adet limon ve veya portakalın kabuğunu altına inmeden rendeleyin. Un ,kakao , rendelenmiş limon veya portakal ve ceviz içininde ekleyip iyice harmanlayın. Kalıbınızı iyice yağlayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtmaya başladığımız fırını 180 dereceye alın. Yarım saat hiç fırını açmadan pişirin. Sonrasında kürdan testi yaparak kekin içi pişene kadar bekleyin. AFİYET OLSUN...

MALZEMELER: 2 kg balkabağı 2 su bardağı toz şeker Üzerine dilediğiniz kadar ceviz içi YAPILIŞI: Kabakları akşamdan dilimleyip çekirdeklerini çıkarın.  En az 3 parmak eninde dilimleyin. Geniş ve yayvan bir tencerenin içerisine dizin. 2 su bardağı toz şekeri üzerine serpin. Çok tatlı seviyorsanız 1 su bardağı toz şeker daha ekleyin. Akşamdan yapamadıysanız en az 3-4 saat öncesinden bu işlemi yapın ve şekerin sulanıp erimesini bekleyin. Harlı ateşte yaklaşık 15 dk. pişirin. yaklaşık 15 dk da kısık ateşte pişirin. Bu pişirme süresi kabağın cinsine göre değişebilir. Kabaklar yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Soğuyunca üzerine çekilmiş ceviz içi serpin ve servis yapın AFİYET OLSUN...